Cilj i ovog održanog kursa je bila stručna obuka zanove polaznike za primjenu HACCP principa prema smjernicama Codex Alimentarius CAC/RCP 1-1969, Rev. 4 (2003) kroz teoriju i praksu.

Svi novi polaznici kursa imaju priliku steći cjelovita teorijska, ali i praktična znanja potrebna za uspješnu implementaciju, provjere i monitoring HACCP sistema. Preko 15 polaznika iz nekoliko firmi iz BiH odazvalo se na poziv za ovaj seminar. Grupa je bila iz širokog spektra oblasti, od obrazovanja, preko proizvodnje do uslužnih organizacija.




Press centrar