Privredna komora Kantona Sarajevo i Institut za Certificiranje Sistema – ICS d.o.o. Sarajevo organizirali su krajem maja tekuće godine kurs za II nivo zvanja: HACCP MENADŽER - Intermediate Level.

Cilj kursa je stručna obuka polaznika za izradu dokumentacije i implementaciju HACCP sistema prema smjernicama Codex Alimentarius CAC/RCP 1-1969, Rev. 4 (2003). Polaznici kursa su stekli cjelovita teorijska i praktična znanja potrebna za uspješnu implementaciju, provjeru i monitoring HACCP sistema. Obuka je provođena kombinacijom interaktivnog, nastavnog i grupnog rada, uz aktivno vježbanje na konkretnim primjerima iz prakse.